Hof Schwalbennest, Martina & Uli Bressel (Brodowin)

Hof Schwalbennest ist ein kleiner biologisch-dynamischer landwirtschaftlicher Familienbetrieb (knapp 30 ha), der mit herausragendem Engagement und einem ganzheitlichen Ansatz geführt wird. Der Hof bietet eine sehr breite Produktpalette an (Kuh- und Schafmilchprodukte, Fleisch von Gänsen, Enten, Schweinen, Schafen, Ziegen und Rindern, Kartoffeln, Gemüse, Obstsäfte, Beerenobst u.a.) und vermarktet sie in einem eigenen Hofladen mit Café sowie direkt an einen etablierten Kundenstamm. Die Breite des Angebots trotz der kleinen Strukturen sowie die eigene Produktverarbeitung mit Frischmilchprodukten sind in dieser Form einmalig in der Region. Zudem wurden Projekte der solidarischen Landwirtschaft durchgeführt (Finanzierung einer Fotovoltaikanlage über Kundenkredite, Rückzahlung inform von Produktgutscheinen), es findet eine enge Zusammenarbeit mit dem Biosphärenreservat und der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde statt, es arbeiten Studenten, Praktikanten und Auszubildende mit auf dem Hof. Der Betrieb bewirtschaftet, pflegt und erhält zudem höchst wertvolle Naturschutzflächen (vier Steppenrasen-Hügel, Uferwiesen, Streuobstwiesen) nach den Vorgaben der Schutzgebietsverwaltung und bietet regelmäßig fachlich hervorragende, sehr lebendige Hofführungen an.